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來台中生活的最大目的之一~找到讓人吃一口無法忘懷的磅蛋糕
上網搜尋了幾間食客分享~決定第一站來到 ─19食玖淬 磅蛋糕專賣店

 

１9食玖淬
店家資訊
地址:台中市西區美村路一段118巷6號
電話:04-2323-0919
營業時間:星期三至星期日 11:00-20:00
公休日:星期一、二。

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充滿期待的期待的走進去
一入門雖然沒有華麗的展示櫃
眼睛卻被特別的商品卡吸引過去

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原來薑黃跟楊桃也可在蛋膏中相遇!!
原本要迫不及待的買單
這時候老闆娘卻端出杯盤，招呼我們入座
原來~店內有貼心的試吃服務
今天試吃的蛋糕一個以甜菜跟打底
另一個則以巴勒提味

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還以為這種裝潢文青 別出心裁的小店，老闆會比較難以親近
但意外的發現這裡的老闆及闆娘 不僅親切，也非常樂於分享
從剛開始展店的點點滴滴
老闆也特別細膩的描述處理各種當季食材的方法
就像他用心對待每種食材般!
從他的話語中  能扎實的挖掘出食材的生命力
也只有他能將各有特色的食材撞出燦爛的火花

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老闆的鉅細靡遺 讓我們當下彷彿一同參予了一次的磅蛋糕製作
從備料
到烘焙
最後在低溫的熟成中，
讓蛋糕與食材風味自然融合散發出絕妙的好滋味！
 
就像櫃上的松露巧克力  誰都沒想到頂級的松露不是只能入菜~
毫不猶豫的決定將架上最後一個帶回家!!
 
在19淬的磅蛋糕中~~
能充滿香氣的嘴巴找出食材精心處理後的熟成的滋味!!
在這裡
優質的食材、新鮮、
選用台灣在地時令蔬果
全程手作，一步步將玩美的層次豐富在磅蛋糕裡!
 
入手了兩款磅蛋糕，讓我們愛不釋手，不到兩三下就能被解決還要再訪的美味
 
 
 
 
                     https://goo.gl/Uv7MGA
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